Wyposażenie sklepów powinno być moim zdaniem możliwie uniwersalne. Jeśli za rok zmieni się część asortymentu, dobrze mieć możliwość reorganizacji przestrzeni bez wymiany wszystkiego. W sklepach online można znaleźć sporo rozwiązań o różnych wymiarach, dlatego warto patrzeć nie tylko na obecne potrzeby.
Mam podobne doświadczenie z cukiernią. Witryna cukiernicza wygląda świetnie, kiedy jest odpowiednio dopasowana do wnętrza i liczby produktów. Za duża ekspozycja przy niewielkiej liczbie deserów wygląda trochę pusto. W sieci można znaleźć mnóstwo wariantów, więc jest z czego wybierać.
Ja wyposażenie gastronomii wybierałem przede wszystkim według częstotliwości używania. Sprzęt potrzebny kilkadziesiąt razy dziennie musiał być bezproblemowo dostępny. Rzeczy używane sporadycznie mogły trafić dalej. Dopiero później dobierałem konkretne rozwiązania, pomiędzy innymi przeglądając sklepy internetowe.